Carbonnade flamande.
J'ai pris, à la bibliothèque, un livre dont les recettes simples étaient bien tentantes; les photos, en plus, sont appétissantes...
Et, par ces temps humides et froids, j'avais envie de cuisiner un plat qui mijote longtemps!
La carbonnade flamande.
C'est un plat de boeuf mijoté dans de la bière.
Voici la recette:
Réchauffée, cette carbonnade est encore meilleure!
L'hiver approche, à nous, les pots au feu, bourguignons, potées et autres plats en cocotte !