Apéritif aux feuilles de cerises.

Publié le par La Cine

                          

 Je me suis souvenue que, chez mes parents, on faisait de l'apéritif avec les feuilles des cerisiers.
J'ai retrouvé la recette et j'ai essayé;
la voici:
mettre à macérer 50 feuilles de cerisier avec une bouteille de vin rouge, 40 morceaux de sucre et 1 l d'eau de vie pendant 8 jours.Filtrer et mettre en bouteilles. Attendre quelques mois avant de consommer.

Le plus difficile pour moi a été de trouver les feuilles car, ici, à croire que c'est déjà l'automne, les feuilles du cerisier sont déjà sèches et tombées!
Regardez notre pauvre cerisier:


J'ai donc récupéré les feuilles chez ma maman , chez qui , les arbres sont encore verts...Bizarre...Maladie, manque d'eau ?
Enfin, bref, j'ai réussi à faire mon apéritif; j'ai mis 40 morceaux de sucre au lieu des 50; je n'aime pas les apéritifs trop sucrés!


                                       Avec des belles étiquettes, bien sûr!

Publié dans jardin

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jojohaase 12/08/2009 10:45

Je ne connaissais pas du tout! Mais je tenterais bien... ici le cerisier se porte comme un charme. Qui en veut de mes feuilles de cerisier?
Bises, jojohaase

La Cine 13/08/2009 09:07


   Tu es un peu loin...Dommage, aurait échangé feuilles de cerisier contre rillettes au thon!!!! Bises, la
Cine


hortens 12/08/2009 07:43

ah trop bien alors bon apéro!!! bon mercredi

La Cine 12/08/2009 08:56


       Je ferai un essai avc des feuilles de pêcher en septembre...Bonne journée! La Cine


dominique 12/08/2009 02:11

On m'a donné à peu près la même recette avec des feuilles de laurier! alors bon apéro

La Cine 12/08/2009 08:55


               Avec du laurier? je vais essayer! bonne journée! La Cine


caro 11/08/2009 21:39

je faisais ça avec les feuilles de pêchers c'étaient super bon merci pour ta recette

La Cine 12/08/2009 08:57


                      Je vais essayer aussi! A bientôt! La Cine


Kristin 11/08/2009 17:11

J'aurais bien du mal à en faire car, comme chez toi, plus de feuille dans le cerisier!! tout est tombé depuis 15 jours au moins!! j'espère que ce sera bon avec 40 morceaux de sucre!!

La Cine 12/08/2009 08:58


                 alors, les cerisiers ont perdu leurs feuilles partout, si je comprends bien...