Samedi 5 décembre 2009
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2009
16:00
Avec un temps gris comme nous avons aujourd'hui, rien ne vaut un petit plat mijoté qui embaume la maison !
Alors, au programme, une bonne potée , champenoise, à ma façon.
Pour cela, je prends:
Des carottes, des haricots secs que j'ai laissés tremper toute la
nuit, ( moi, je choisis des lingots ), 2 choux ( du jardin), les 1ers cueillis, des navets eux aussi du potager, des oignons piqués de clous de girofle, du persil, de la viande salée, une
saucisse fumée ( de Morteau, c'est la meilleure ) et des pommes de terre.
Je mets le tout à cuire dans l'eau dans une grande marmite, sauf les pommes de terre que j'ajoute 15 mn avant de servir.
Un peu de poivre, d'ail, d'herbes de provence ...
Et le secret de tout bon petit plat...
Je laisse mijoter...pendant quelques heures...
Et ça sent bon dans la maison...
Et voilà!
A déguster avec moutarde et cornichons!
Le lendemain, chez nous, on fait revenir des lardons fumés et on
réchauffe les restes dedans; un délice !
Par La Cine
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Vendredi 4 décembre 2009
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04
12
2009
07:04
Le week en dernier, un concert gratuit nous était offert dans notre ville;
Marcel Amont est venu nous faire passer une excellente soirée.
Des jeunes ( qui n'avaient jamais entendu parler de lui, ni de ses chansons ...) ont avoué qu'ils avaient apprécié; les plus anciens ont eu à coeur de reprendre les airs bien connus:
" l'amour,ça fait passer le temps", "le chapeau de Mireille", "bleu, blanc, blond"...
Sans oublier, pour finir, le fameux " mexicain basané "!
A 80 ans, voilà un jeune homme qui sait tenir son public, plaisanter, se tromper et en faire rire la salle...
Quel bonhomme !
Un vrai artiste , quoi!
Par La Cine
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Jeudi 3 décembre 2009
4
03
12
2009
07:00
Il y a 21 ans , deux adorables
petites filles de 2,7 kg et 2,750kg naissaient à la grande joie de toute
la famille!
Chouchoutées par tous, elles ont grandi ,un peu ,
oh pardon, j'ai un peu raté leurs doigts, 
alors, pour jouer du piano et du violon, c'est pas génial...Mais, le
reste n' est pas mal réussi et nous, les parents, on n'est pas peu fiers de notre travail !
Alors, à notre future pharmacienne et à notre future médecin, nous disons:
Nous profiterons pleinement d'elles vendredi soir afin d'arroser leur grand âge ...
Par La Cine
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Mercredi 2 décembre 2009
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2009
08:44
Chic, aujourd'hui, c'est mercredi, donc, j'ai un peu plus de temps pour m'occuper de mon blog !
Parlons cuisine...
Le week end, notre cheminée ( à foyer ouvert ) nous réchauffe et nous cuit certains aliments: les betteraves rouges, par exemple.
Cueillies à l'automne, je les ai mises en silo dans du sable au sous sol. Ainsi, si une petite envie de betteraves au feu nous prend, il me suffit de descendre l'escalier...
Je les lave et les place dans de l'aluminium en papillotes; puis, je les pose près des la braise. Il faut penser à les tourner de temps en temps.
Ce feu est d'enfer, diabolique à souhait...Il me fait penser au moment , dans "Harry Potter " où Sirius apparaît dans les flammes ( pour ceux qui ont lu ou vu cet instant...désolée pour la petite
parenthèse littéraire ).
Revenons à nos betteraves; quand elles sont cuites, 1 ou 2 h après, on ouvre l'alu ; attention, c'est très chaud!
Il reste à les éplucher , les couper, un peu de vinaigrette et hop !
Douces, elles sont encore meilleures !
Par La Cine
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Dimanche 29 novembre 2009
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11
2009
08:39
Par La Cine
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