Jeudi 2 février 2012 4 02 /02 /Fév /2012 06:59

Oui, vous avez bien lu ! Une tarte à la rhubarbe en Février !

Sur les conseils de Colette de" Meréphylle", j'avais congelé des pétioles de rhubarbe cet été ( épluchés et entiers ). J'avais peur qu'ils rejettent de l'eau en cuisant...Pas du tout ! Je les ai mis congelés sur la pâte à tarte, du flan fait avec 3 oeufs, du sucre, un peu de maïzena et du lait par dessus...

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                                               Un régal !

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Vivement que la rhubarbe repousse pour en remettre au congélateur!

Par La Cine - Publié dans : cuisine - Communauté : Plaisirs Gourmands
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Mercredi 1 février 2012 3 01 /02 /Fév /2012 09:09

Ma commandes de graines est arrivée!

Comme d'habitude, j'ai commandé des pommes de terre " chérie" qui sont hâtives, rouges de peau et appétissantes! J'ai repris du mastic à cicatriser pour mon quetschier, de l'engrais pour les fruitiers et des graines:

-de fleurs:

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Des mina lobata (grimpantes), des reine marguerites "Madeleine" car j'aime leur simplicité et des belles de nuit.

 

...et des légumes :

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courge spaghetti, potimarron, betterave rouge longue, courgette jaune et une nouveauté: un concombre citron !

Un peu déçue de n'avoir comme cadeau de rapidité qu'un stylo( gag pour une instit  ) et non des sachets de graines comme l'an dernier...

Enfin...les semis ne sont pas pour aujourd'hui; nous avions - 7 ° ce matin et ce n'est pas fini ! C'est bon pour les arbres fruitiers, le froid!

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Par La Cine - Publié dans : jardin - Communauté : jardin au fil des saisons
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Dimanche 29 janvier 2012 7 29 /01 /Jan /2012 09:06

Nous sommes en jours "feuilles" en ce moment, si on suit le calendrier lunaire. (D'ailleurs, pour ceux qui désirent l'acquérir pour l'année à venir, il est dans le Rustica de cette semaine...)

jardinagegraines

C'est le moment de semer, à l'intérieur, les laitues de printemps qui pousseront sous la couche en mars-avril.

J'ai choisi de semer de L'Appia, très précoce et de la Gotte d'or qui avait donné de bons résultats l'an dernier.

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Semis réalisé dans une boîte de croissants récupérée : rien ne se perd !

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Samedi 28 janvier 2012 6 28 /01 /Jan /2012 09:24

J'ai encore, dans mon jardin, quelques racines de panais:

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J'ai tenté la version crue, râpé, mélangé avec des carottes.

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A la première bouchée, ça surprend un peu car le goût est assez fort; puis, on se dit que c'est pas mal...Par contre, le lendemain, on a trouvé que c'était rudement bon ! Je pense que le goût prononcé du panais s'était un peu évaporé et ça fait des crudités pas chères et qui changent un peu !

Du coup, je vais aller arracher les racines qui restent avant les froids annoncés pour la semaine prochaine. Depuis 2 jours, en Champagne, nous sommes dans le gris et le brouillard; c'est l'hiver !

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Par La Cine - Publié dans : jardin - Communauté : les gens heureux à la campagne
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Jeudi 26 janvier 2012 4 26 /01 /Jan /2012 06:19

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En cette fin janvier, pensez à cueillir quelques branches de forsythia; à la chaleur, elles s'ouvriront rapidement et vous aurez un bouquet d'un jaune éclatant! De quoi illuminer nos maisons qui manquent de lumière en ce moment...

 

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Malgré la galle dont il est atteint, j'ai réussi à couper quelques rameaux...

Un peu de printemps à l'avance...

Mais, Février n'a certainement pas dit son dernier mot !

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Par La Cine - Publié dans : jardin - Communauté : les gens heureux à la campagne
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