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54 articles avec cuisine

Verrines aux fruits rouges.

Verrines aux fruits rouges.

Un petit dessert de saison? L'an dernier, j'avais régalé toute la famille avec des verrines à la rhubarbe, à la pêche de vigne( sur les conseils de Meréphylle, voir recette Dessert de saison: verrines spéculoos-rhubarbe. ) J'ai essayé, cette fois, avec...

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Confiture de rhubarbe.

Confiture de rhubarbe.

Si je vous montre ça: Vous pensez à quoi? Moi, à cette époque-ci, je pense: Bon, pas de fraises, on attendra encore un peu, quoique fraise-rhubarbe, c'est bon... Non, là, je prépare de la confiture que à la rhubarbe. Les bâtons sont coupés en morceaux...

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Un bon petit plat : des tripes !

Un bon petit plat : des tripes !

En faisant mes courses, je suis tombée en arrêt sur des barquettes de tripes; il y a des années que je n'avais pas cuisiné ce petit plat, et, avec le froid de ces derniers jours, ça convient rudement bien ! Ma Maman dit toujours qu'il faut PLUSIEURS sortes...

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La soupe au potiron.

La soupe au potiron.

Une amie m'a donné un gros potiron ; j'ai déjà mis 4 sacs au congélateur et j'ai fait une bonne soupe avec le potiron frais; miam ! Je fais cuire les petits morceaux de potiron avec des carottes et des pommes de terre coupés en dés , le tout dans du lait,...

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Cueillette de l'oseille.

Cueillette de l'oseille.

Le froid nous étant promis pour la fin de la semaine, j'ai cueilli l' oseille qui me restait afin de régaler ma fille avec une bonne soupe qu'elle adore. Oh! Elle ne sera pas très grosse car l'oseille commence à se faire plutôt rare...( dans tous les...

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Potée champenoise à ma façon.

Potée champenoise à ma façon.

Avec un temps gris comme nous avons aujourd'hui, rien ne vaut un petit plat mijoté qui embaume la maison ! Alors, au programme, une bonne potée , champenoise, à ma façon. Pour cela, je prends: Des carottes, des haricots secs que j'ai laissés tremper toute...

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Cuisine à la cheminée.

Cuisine à la cheminée.

Chic, aujourd'hui, c'est mercredi, donc, j'ai un peu plus de temps pour m'occuper de mon blog ! Parlons cuisine... Le week end, notre cheminée ( à foyer ouvert ) nous réchauffe et nous cuit certains aliments: les betteraves rouges, par exemple. Cueillies...

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Un dessert musical.

Un dessert musical.

La semaine dernière,lors de notre soirée Beaujolais, Colette ( voir son site " link ") nous avait dit qu'elle apporterait un dessert musical... Notre curiosité a été bien titillée... Elle nous avait préparé un délicieux crumble aux groseilles ( qui a...

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Que faire avec des coings ?

Que faire avec des coings ?

Je me suis enfin occupée de mes coings; il était temps; aujourd'hui, c'est la rentrée ! Ce que j'en ai fait: -de la gelée (trop liquide, je l'ai fait recuire avec des pommes rouges , elle est jolie et toute rosée maintenant ) Vous me pardonnerez le manque...

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Jus de raisin et ratafia.

Jus de raisin et ratafia.

Mercredi, avant les bon nes gelées que nous avons eues ( - 5 ° chez nous ), j'ai cueilli toutes les grappes de raisin muscat . Nous avons passé 2 soirées à nous en occuper. D'abord ,nous avons fait du jus de raisin . Pour cela, nous avons utilisé un appareil...

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