Le panais.

Publié le par La Cine

J'ai encore, dans mon jardin, quelques racines de panais:

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J'ai tenté la version crue, râpé, mélangé avec des carottes.

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A la première bouchée, ça surprend un peu car le goût est assez fort; puis, on se dit que c'est pas mal...Par contre, le lendemain, on a trouvé que c'était rudement bon ! Je pense que le goût prononcé du panais s'était un peu évaporé et ça fait des crudités pas chères et qui changent un peu !

Du coup, je vais aller arracher les racines qui restent avant les froids annoncés pour la semaine prochaine. Depuis 2 jours, en Champagne, nous sommes dans le gris et le brouillard; c'est l'hiver !

caille

Publié dans jardin

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Doria 01/02/2012 19:11


J'aime beaucoup le panais que je mange régulièrement à la maison !


Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria

Petite église est devenue grande!Capucyne 30/01/2012 10:59


C'est un très bon vieux légume, le panais, par contre, je ne l'ai pas essayé cru!

hortens 29/01/2012 09:09


Oui l'hiver arrive!!! je n'ai jamais fait ce genre de légumes c'est peut être à essayer tiens!!


bisous gelés hihihi