Forçage des endives.

Publié le par La Cine

J'ai forcé des endives pour la 1ère fois cette année, grâce aux conseils d'Hortens.
Nous avons eu des grosses racines par un gentil voisin en novembre; j'en ai mis dans la terre au sous sol et dans la cuisine dans un seau.
Aucun problème pour les faire pousser, nos endives sont belles et nous nous régalons.
Mon souci était de trouver comment conserver les racines avant de les planter; j'ai essayé 2 solutions :
-je les ai entreposées au sous sol et celles qui restent à ce jour sont molles et déssèchées
-j'ai creusé une tranchée dans le jardin en novembre, les ai recouvertes de feuilles mortes, d'une cagette en bois et d'un film d'hivernage plié en 4; et voilà le résultat après les -15° que nous avons eus:
IMGP2081
Mes racines d'endives sont belles et fortes,
je procéderai de cette façon l'hiver prochain !

Quant à mes salades qui étaient sous le chassis, je suis allée les voir; c'est de la bouillie !

IMGP2082Il n'en reste rien !
Heureusement, les mâches sont là pour nos salades !

HiverBS

Publié dans jardin

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pimprenelle 27/01/2010 10:10


Mon père conservait les endives à la cave dans des caisse remplies de sable.Elles étaient succulentes! On pense essayer, peut-être cette année ?


Anne 25/01/2010 17:15


C'est super , tu peux déguster des bonnes endives !! Tes salades par contre font une triste mine mais c'est bien normal si tu as eu du -15 par chez toi !!
Bises et passe une bonne semaine !!


La Cine 27/01/2010 08:31


     Franchement, c'est super facile à faire et ça a l'avantage d'être tjrs frais ! Bonne journée! La Cine